미나리강회 썸네일형 리스트형 한식조리사 자격증 실기 조리 순서 방법/ 미나리강회, 잡채 만드는 법 한식조리사 자격증 실기 조리 순서 방법/ 미나리강회, 잡채 만드는 법 한식조리사 자격증 실기 시험에서는 재료들을 cm로 자르라는 얘기가 많이 나오는데요. 대충 눈대중으로 아시는 분들도 있겠지만 그때그때 다를 수도 있기에 하나의 방법을 알려드리자면, 보통 자기 새끼손가락 cm를 알아두시면 편하게 재료들의 크기를 일정하게 만들 수 있더라고요. 자신의 새끼손가락 사이즈를 기준으로 재료들 cm에 참고해보세요. 미나리강회 - 35분 (플레이팅 할 때 8개 나와야 함) 냄비에 물을 받아 가스레인지에 올려놓고 물이 끓을 동안 채소들을 세척하여 준비해줍니다. 미나리는 상한 부분은 없는지 확인한 후 다듬어주고 냄비에 물이 끓었으면 넣고 15초 정도 데쳐줍니다. 그리고 찬물에 넣어줬다가 빼내어 반을 갈라 준비합니다. 홍고.. 더보기 이전 1 다음