서로인스테이크만드는법 썸네일형 리스트형 양식조리사 자격증 실기 조리 순서 방법/ 서로인스테이크 만드는 법 양식조리사 자격증 실기 조리 순서 방법/ 서로인스테이크 만드는 법 서로인스테이크 - 30분 실기시험에서 요구하는 사항은 '스테이크는 미디움으로 구우시오. 더운 채소인 당근, 감자, 시금치를 각각 모양있게 만들어 함께 내시오.' 라고 되어있고요. 스테이크 구워진 후 색감에 유의하고 곁들이는 소스는 생략하며, 주어지는 조미 재료를 이용해 채소 요리법에 유의하시면 됩니다. 재료는 소고기 등심, 감자, 당근, 시금치, 양파 외 조미료 준비된 채소와 재료들은 흙이 있을수도 있으니 흙제거후 껍질을 제거해주시고 고기 경우 핏물제거를 위해 키친타올로 감싸놔 주세요. 당근, 감자, 시금치는 한번 물에 데쳐주셔야해서 냄비에 물을 받고 끓을 동안 당근은 3cm*0.5cm로 가도련하여 4개정도 준비해주시고 감자는 껍질벗기로 .. 더보기 이전 1 다음